Dato
Tidspunkt
Hvor
Der er noget særligt ved tatar, når den bliver taget alvorligt. Når råvaren får lov at tale, og håndværket får tid. Det er præcis det, Restaurant Møf inviterer indenfor til, når de igen dækker op til deres eftertragtede tatarevent.
Hvert år fyldes restauranten af både lokale madentusiaster og gæster udefra, og stemningen plejer at være afslappet, varm og fuld af forventning. I år skrues der endnu en tand op. Flere serveringer. Flere nuancer. Mere mod i køkkenet.
Aftenen byder på en menu, hvor klassisk tatar møder kreative fortolkninger, og hvor hver servering ledsages af nøje udvalgte vine, sammensat af husets sommelier. Det hele serveres i øjenhøjde, uden fine fornemmelser, men med tydelig respekt for råvarerne og det håndværk, der ligger bag.
Efterspørgslen har været så stor, at eventet i år afholdes over to dage. Begge aftener giver mulighed for at opleve Møfs bud på, hvordan tatar kan smage, når det er både legende, præcist og kompromisløst.
Snacks
Østers med tigers milk og lemon drop
Rødbede med peberrod og sprød boghvede
Mørbrad med knækbrød og tørret æggeblomme
Serveringer
Jomfruhummer med kartoffelbrød, bagt hvidløg, lardo og olivenolie
Fisk fra Vesterhavet med grillet peberfrugt, tørret tomat og umodne peber
Krondyr med gochujang mayonnaise, sprødt kyllingeskind og sesam
Okse med frisk trøffel, karl johan mayonnaise og syltede bøgehatte
Dessert
Møf chokoladekage med ekstra chokolade
Et oplagt valg for dig, der gerne vil opleve tatar i mange afskygninger og i selskab med god vin og ro i tempoet.
Foto: Pressefoto Esther Lock Hansen
Arrangør
Aarhus’ smukkeste gåtur: 3 timer med alt det bedste fra byenVi har allesammen prøvet det. Du har aftalt at mødes til en gåtur, og det første spørgsmål er altid: ”Hvor skal vi gå hen?”. Vi ender tit de samme steder, men Aarhus har så mange skønne muligheder, hvis man...
Aarhus Festuge ændrer på traditionerneDer sker noget helt særligt i Aarhus, når vi nærmer os slutningen af august. Du kan mærke det, før du egentlig tænker over det. Både i luften og i gaderne. I den måde folk lige bliver hængende lidt længere på fortovet. Festugen er...
Guide til forårets nye spisesteder og barer i AarhusHer er din hurtige oversigt over de nyeste...
Aarhusinside.dk er en platform, der samler og formidler information om events i Aarhus.
Vi opdaterer løbende vores hjemmeside med nye events, men vi kan ikke garantere, at alle informationer er fuldstændig korrekte. Der kan forekomme ændringer i datoer, tidspunkter, priser og andre detaljer. Vi opfordrer derfor til, at du altid dobbelttjekker informationen hos arrangøren af eventet, inden du planlægger din deltagelse.
Har du spørgsmål til et specifikt event? Kontakt da venligst arrangøren direkte. Du finder kontaktoplysninger på eventens hjemmeside eller på Aarhusinside.dk.
Her er et par tips til at bruge Aarhusinside.dk:
