Julekonfekt – lav din egen konfekt i chokolade og marcipan

Der er noget særligt ved julens små bidder af lykke – den bløde nougat, den søde marcipan og den knasende chokolade, der smelter sammen til ren julemagi. På dette hyggelige kursus kan du lære at lave klassisk julekonfekt helt fra bunden.

Under kyndig vejledning af bagermester John Bramsen får du fingrene i marcipan, nougat og chokolade, mens du lærer de teknikker, der gør din konfekt både smuk og velsmagende. Du bliver guidet gennem formning, dypning og dekoration – og får gode tips til, hvordan du kan give din konfekt et personligt præg med smage som appelsin eller lakrids.

Du lærer også at lave de klassiske snebolde fra bunden, og får indsigt i, hvordan du bedst opbevarer din konfekt, så den holder sig frisk hele julen.

Kurset kræver ingen erfaring – bare lysten til at hygge dig og skabe søde sager, der spreder julestemning.

Når dagen er slut, tager du selvfølgelig din hjemmelavede konfekt med hjem i en lille bøtte – klar til at imponere familie og venner.

Praktisk:

• Tid: Kl. 14.00 – 17.30
• Pris: 700 kr. (Studerende, pensionister og efterlønnere: 680 kr.)
• Underviser: John Bramsen
• Råvarer er inkluderet i prisen