Aarhus Bryghus er stedet, hvor øl og fællesskab mødes

I hjertet af Aarhus, i det charmerende industriområde i Viby, gemmer der sig en skat for ølentusiaster og folk, der sætter pris på hyggelige fredagsstunder. Aarhus Bryghus, et mikrobryggeri der fylder 18 år på lørdag, er stedet, hvor passion for øl møder fællesskabets glæde.

Øl for alle fredage

Fredage er ofte lig med weekend og hygge med venner og familie. For mange starter weekenden på en fredagsbar med kolleger eller nære venner. Og midt i industrikvarteret i Viby kan du finde den helt rigtige fredagsbar-stemning på Aarhus Bryghus. Her er uformel hygge og autentisk charme nøgleordene.

Baren på Aarhus Bryghus er fyldt med øl i alle variationer, klar til at blive skænket til de mange fredagsgæster. Her finder du hele udvalget fra bryggeriet, og det er blot at vælge din favorit og dele den med de glade og øl-elskende gæster.

Her behøver du ikke hele tiden sidde med en halvtom flaske for alle flasker på Bryghuset er 60 CL, og det er ikke en tilfældighed. Det skyldes, at øl for Niels Buchwald, som er husets brygmester og grundlægger, er selskabeligt. Øllet er noget, vi drikker sammen og deler med hinanden og da Niels skulle vælge flasken, som øllet skulle tappes på, var det derfor en naturlig beslutning at vælge en størrelse, der kunne rumme fællesskabet.
Dåser er 44 CL, og her er historien lidt anderledes. Denne størrelse er baseret på de britiske standardmål og en hyldest til den britiske ølkultur, som Niels forelskede sig i under opholdet i England.

Et hjemligt fællesskab

Der er flere steder i Aarhus, hvor du kan nyde en øl om fredagen inden du tager hjem til weekenden og hvad er det så lige som gør netop fredagsbaren på Bryghuset så unikt og specielt?

Lasse, som er en del af Bryghuset siger med et stort smil, “Vi ønsker at præsentere vores lille familiebryggeri her i Viby ved at byde gæsterne velkommen i vores hus og give dem følelsen af at være en del af bryghuset. Her er plads til alle, både dem, der er ølentusiaster, og dem, der blot ønsker en god øl oplevelse. Atmosfæren er meget uformel, og når vores besøgslokale er fyldt op, udvider vi ud på lageret, hvor gæringstanke og øl historie mødes. Ja, endda firbenede venner er velkomne, da nogle af vores stamgæster gerne tager deres pelsklædte venner med.

For at sikre en skøn oplevelse har vi et netværk af frivillige, der træder til under travle fredage og specielle arrangementer. De kommer fra alle samfundslag og aldersgrupper, lige fra stamgæster til pensionister, og deres hjælp er uvurderlig.

Vi tror på, at en god oplevelse starter med personalet bag baren. Gode øl kan du få mange steder, men det er vores personales lidenskab for øl og deres fokus på at levere en førsteklasses service, der gør forskellen.”

Historie og håndværk i glasset

Aarhus Bryghus har altid haft hjemme på Gunnar Clausens Vej i Viby. I begyndelsen var det en beskeden produktion, men som interessen for deres øl voksede, så gjorde bryggeriet det også. Det begyndte som en enkeltmandsprojekt, men det var ikke længe, før Niels fik hjælp fra nogle meget nære hjælpere – hans egne sønner og Rune, som er søn til en af Niels meget tætte kammerater. Rune er stadig en del af bryghuset i dag, da han er husets hovedbrygger.

Klosterbryggen, en lokal favorit

Bryghuset’s stolthed er helt klart Klosterbryggen. Den er en stærk ale med en dansk luksuspræg og indeholder 6% alkohol. Historien bag denne øl går tilbage til 80’erne, hvor brygmester, Niels Buchwald, fik inspiration under et ophold i England. Han forelskede sig i den britiske ølkultur og besluttede at bringe noget af den hjem til Danmark. Efter mange års eksperimenteren og tilpasning til den danske smag blev Klosterbryggen født og navngivet efter Øm Kloster i Ry, hvor den blev lanceret.

Aarhus Bryghus er mere end en bar med egne øl

Hos Aarhus Bryghus er der altid plads til nye ideer og begivenheder. Hvert år arrangerer de eksempelvis en “Fastelavn for Voksne,” hvor en 220 liters whisky-tønde bliver slået i stykker, og alle kan deltage i denne sjove tradition. Der er også åbne og lukkede rundvisninger på bryggeriet, hvor du kan dykke ned i øllets verden og smage på deres forskellige bryg.

Det, der gør Aarhus Bryghus ekstra spændende, er deres mulighed for at lave private labels på deres øl. Dette betyder, at du kan bestille mindst 500 enheder og designe dit eget etiket på flasken eller dåsen. Du kan tilføje alt fra firmalogoer til personlige kunstværker.

18 ars jubilæum – Aarhus Bryghus fejrer med åbent hus og festlige aktiviteter

Lørdag markerer en helt særlig begivenhed for Aarhus Bryghus, da de fejrer deres 18-års jubilæum. Bryghuset vil åbne dørene for et åbent hus-arrangement, der byder på masser af sjov og underholdning for alle besøgende. Dagen lover at blive fyldt med festlige aktiviteter og lækre overraskelser.

Det vil ikke kun være en dag for ølentusiaster, men også for hele familien. Der vil være noget for alle aldre og smagsløg. Så uanset om du er en ægte øl-entusiast, en nysgerrig gæst, eller bare ønsker at nyde en skøn lørdag med god mad og drikke, så er dette arrangement noget for dig.

Når du træder ind på bryghuset, vil du blive mødt af den karakteristiske duft af brygning og glade ansigter. Grillen vil blive tændt op, og der vil være saftige pølser og lækkert brød til alle besøgende. Selvfølgelig kan du også købe øl til nogle rigtig gode priser og hygge dig med en kold øl i godt selskab.

Der vil også være levende musik, der skaber den perfekte stemning til en festlig dag. Koncerten vil finde sted i bryghusets baghave, så du kan nyde den gode musik under åben himmel og det forventede fantastiske vejr.

Men det er ikke alt – Aarhus Bryghus har også planlagt noget særligt for de cykelentusiaster i byen. De har indgået et spændende samarbejde med Cyklist Forbundet i Aarhus, der vil arrangere forskellige cykelaktiviteter under jubilæumsdagen. Så hvis du elsker at cykle, kan du tage din cykel med og deltage i de spændende arrangementer.

For de yngre besøgende er der en isvogn fyldt med lækre is og kolde sodavand, så børnene også kan få en dejlig dag.

Aarhus Bryghus har også en særlig fødselsdagspris på deres ølkasser, som er så god, at de ikke engang kan afsløre den her.

Så tag din familie, venner og måske din firbenede ledsager med og vær med til at fejre en ægte perle i Aarhus’ ølkultur.

Stamgæst Victor Sørensen – 10 år med fredagsbar på Aarhus Bryghus – en traditionsrig oplevelse

Stamgæst Victor Sørensen.

“Fredagsbar i de hyggelige omgivelser på Aarhus bryghus, er for mig afslutningen på arbejdsugen hvor jeg møder en masse dejlige mennesker, og et hint om at weekenden er lige om hjørnet.
Det er derfor blevet et fast tradition, som jeg gør mig meget umage med at overholde, HVER fredag.
Jeg har været med helt fra starten for 10 år siden, hvor der måske kun dukkede 10-30 mennesker op i besøgslokalet, de fleste med tilhørsforhold til bryggeriet, eller øl nørder der satte pris på godt håndbrygget øl.
Til i dag, hvor der til fredagsbaren, nemt kan komme 100-200 glade mennesker, og nogle gange det dobbelte i løbet af fredagen, til hygge, god snak, eller for lige at sige ”god weekend” til venner og kolleger med et dejligt glas øl, det er ”balsam for sjælen” som jeg plejer at sige.
Hvis vejret tillader det, er der også mulighed for at sidde udenfor og nyde det temperere fadøl, både på forsiden, og ikke mindst i den hyggelige “Baghave”, hvor der på nogle fredage, er besøg på den lille scene, af glade musikanter.
Som gæst i så mange år, kender jeg selvfølgelig de ansatte, ”chefen” og brygmester Niels, samt størsteparten af de gæster, der nyder den hyggelige atmosfære og det altid dejlig øl i fredagsbaren.
Jeg glæder mig til 10 års fredagsbar jubilæumsfest på Aarhus bryghus, som med garanti vil blive en festlig dag med lækkert øl, glade mennesker, en vel-ristet frankfurter, godt selskab, hygge og musik, og den altid hyggelige atmosfære.

Prøv det, du vil ikke fortryde det.
Skål.”

Victor Sørensen – foto Aarhus Bryghus