Smagen af jul hos Skovmøllen Ø – Hygge og god stemning ved Bassin 7

Årets julefrokost hos Aarhus Inside blev i år holdt på Skovmøllen Ø, der ligger ved Bassin 7 ved havnefronthusene på Aarhus Ø. En julefrokost, som skabte julemagi med lækker mad, hygge og smilende personale.

Skovmøllen er kendt for sin idylliske placering midt i Marselisborgskovene og siden december 2023 har du også kunne besøge deres charmerende restaurant på Aarhus Ø, hvor de ligger placeret i et af havnefrontshusene.
Med deres stråtækte facade og oase med træer og blomster indenfor har de formået at skabe et fantastisk sted fyldt med charme, orangeri og fantastisk betjening.

På en råkold tirsdag i december stod vi udenfor Skovmøllen Ø, kiggende på vinterbadere i bassinet og glædede os til en dejlig julefrokost inde i varmen.

Det lille havnefrontshus skiller sig markant ud fra de moderne bygninger i baggrunden, med dens stråtækte facade. Og passer helt perfekt med “bring naturen ind til byen”.
De små juletræer udenfor satte straks gang i julestemningen, og vi glædede os til at træde indenfor.

En varm velkomst midt i vinterkulden

Indenfor blev vi mødt af en stemning, der næsten føltes som en varm og tryg omfavnelse. Skovmøllen har opdelt restauranten i to sektioner, som gør, at der bliver skabt en intimitet, der sjælden opleves på spisesteder. I det første rum står baren langs med hele lokalet og borde til mindre selskaber fylder resten af rummet, mens det bagerste lokale, hvor vi sad, byder på større borde og en mere afskærmet stemning.
De grønne grene og lyskæder, som hænger under loftet er med til at give stedet et snert af natur. Det som om du sidder i en åben pavillon med det smukke grønne tag og de store vinduespartier, der sørger for en flot udsigt over Bassin 7.

Selvom restauranten var fyldt med frokostgæster, føltes det ikke hektisk på noget tidspunkt. Her sad familier på tværs af generationer, par og venner ved bordene og nød både maden og hinandens selskab. Samtalerne var afdæmpede, og selv med det åbne køkken hørte vi aldrig larm. Det hele virkede bare balanceret.

Et julebord med sjæl

Deres julefrokost menu var klar til service og vi startede ud med stegt sild og gravad laks og silden smagte helt fantastisk. Krydret og med god bid i hvert stykke. Vi var helt enige om, at den smagte som noget fra vores barndom, hvor vores mormor serverede dem til familiens julebord.

Normalt er jeg ikke den store fan af laks, men jeg blev virkelig positivt overrasket. Den havde en dejlig krydret smag, og ovenpå det friskbagte franskbrød var den helt perfekt. Selvfølgelig nydt med Skovmøllens egen iskolde juleakvavit.

Mens solen sendte sit lys igennem de store vinduer og oplyste hele lokalet blev hovedretten serveret. Hovedretten bestod af hjemmelavet kyllingesalat, der var lækker cremet og smagte perfekt til det hjemmebagte rugbrød. Ribbensteg var en selvfølge og med dejlige sprøde svær. Waldorfsalaten var med til at give et frisk modspil med de sprøde æbler og valnødder. Omkring var der grin af både unge som ældre. Vi var meget overraskede over, at der på en råkold tirsdag middag var så mange gæster i restauranten.

Normalt er juleakvavit ikke noget, jeg drikker, og det er mange år siden, jeg sidst har drukket den til en julefrokost. Men denne passede så godt til maden, at vi måtte tage en ekstra – eller to.

Skovmøllens akvavit er lavet i begrænset oplag og med noter af nelliker, appelsin og stjerneanis og så lige en hemmelig let sødme som afslutning var den både kraftfuld og perfekt balanceret.

Vi sluttede af med dessert, og her løftede Skovmøllen risalamanden til et helt nyt niveau. Toppet med Amarena kirsebær og mandelkrokant var det en dessert, der fik os til at overveje, hvordan vi selv kunne gøre noget lignende derhjemme juleaften. Kombinationen af den bløde risalamande og den sprøde topping var intet mindre end genial.
Vi kæmpede for at få spist det hele og sad smilende og mætte og nød omgivelserne og ikke mindst solen og udsigten i den smukke restaurant.

Service, når det virkelig gælder

Selvom der var travlt denne tirsdag, og kokken derfor havde lidt udfordringer med at følge med, stod servicen knivskarpt.
Jeg lod mærke til bordet skråt overfor vores, hvor tre gæster måtte vente lidt længere på deres første ret. Men her trådte tjeneren til og sørgede for en lille appetizer på husets regning, som de kunne nyde, mens de ventede.
Og det er detaljer som dette, der viser, at Skovmøllen virkelig har fokus på at give gæsterne en god oplevelse.

En oplevelse værd at gentage

Skovmøllen Ø er et spisested, der føles som et lille pusterum midt i julens travlhed. Maden er autentisk, omgivelserne er intime, og servicen er i top. Det er et sted, der får dig til at sætte tempoet lidt ned og nyde øjeblikket – og det er vel netop, hvad julen handler om – hygge, samvær og små øjeblikke af ren glæde. Priserne er fornuftige og stedet har mange spændende bud til en god oplevelse

Hvis du bor eller er på besøg i Aarhus og mangler et sted, hvor du kan opleve julehygge på højt niveau, så er Skovmøllen Ø et oplagt valg. Uanset om du tager derned med familien, vennerne eller bare en, du holder af, får du en oplevelse, der er svær at glemme.

Julebord på Skovmøllen

Forret:

• • Akvavit gravad laks med rævesauce og rugbrødscrumble
  • Stegte sild med smilende vagtelæg, kaperscreme og rødløg

Hovedret:

• • Ribbensteg med tyttebær og lun klassisk rødkål
  • Skovmøllens hjemmelavede hønsesalat med peberbacon
  • Waldorfsalat med valnødder, æbler, vindruer og “mormor”-dressing

Dessert:

• • Skovmøllens risalamande med kirsebærsauce på Amarena-kirsebær og mandelkrokant