Skraldecaféen genåbner – en ny begyndelse i Kaløgade

Foto: Frederikke Sørensen

Der var en helt særlig stemning i luften fredag den 14. februar, da Skraldecaféen igen kunne slå dørene op – denne gang i de nye lokaler på Kaløgade 7, Aarhus C. Efter en periode med usikkerhed og midlertidig lukning på Jægergårdsgade, var glæden tydelig hos både frivillige og de mange borgere, der har savnet Skraldecaféens maduddeling.

“Vi har virkelig glædet os til denne dag,” fortæller daglig leder Annbritt Jørgensen. “Skraldecaféen er mere end bare et sted, hvor man kan få mad – det er et fællesskab, hvor vi hjælper hinanden. At kunne åbne igen betyder alt for os.”

Et nyt kapitel, men samme vigtige mission

I årevis har Skraldecaféen været en hjørnesten i Aarhus’ arbejde mod madspild. Hver dag bliver tonsvis af god mad smidt ud i supermarkederne, selvom den stadig kan spises. Det er netop den mad, Skraldecaféen henter, sorterer og deler ud – til glæde for både miljøet og de mange aarhusianere, der kommer forbi for at hente en kurv med varer.

Men da de tidligere lokaler på Jægergårdsgade måtte lukke, opstod der en usikker periode. Skraldecaféen stod uden fast base, og maduddelingen måtte sættes på pause. Derfor var det en stor lettelse, da lokalerne på Kaløgade blev en realitet.

“Vi ser det som en ny start,” siger en af de frivillige. “Kaløgade bliver et samlingspunkt, hvor vi kan fortsætte kampen mod madspild og skabe et rum, hvor alle føler sig velkomne.”

Maduddeling for alle – et simpelt og bæredygtigt koncept

Konceptet i Skraldecaféen er enkelt: Overskudsmad fra mange af byens dagligvarebutikker og omegn bliver hentet hver dag af frivillige. Maden sorteres og gøres klar til uddeling, så intet går til spilde.

For 25 kroner kan du få udleveret en kurv og fylde den med de varer, som du har brug for. Det kan være en hjælp til den studerende, der lige mangler lidt ekstra, en børnefamilie, der ikke nåede forbi supermarkedet, eller en pensionist, der gerne vil have mere luft i budgettet.

“Det er ikke kun en økonomisk hjælp – det er også en måde at tage ansvar for madspild,” siger en af caféens faste gæster. “Jeg bliver helt overrasket over, hvor meget god mad der ellers ville være endt i skraldespanden.”

En tur indenfor i de nye lokaler

Når du træder ind i Skraldecaféens nye lokaler på Kaløgade, er det tydeligt, at her er tænkt over tingene. Lokalet er overskueligt indrettet, så alle nemt kan finde de varer, de har brug for.

De grønne plastkasser på hylderne er fyldt med friske grøntsager, frugt og brød. Der er en køleafdeling, hvor mejeriprodukter, fersk kød og færdigretter opbevares sikkert. Skiltningen hjælper gæsterne med at navigere, og de frivillige står altid klar til at vejlede.

Brødudvalget er imponerende – rugbrød, sandwichbrød, boller og wienerbrød fylder hylderne. Frugt- og grøntafdelingen bugner af friske råvarer – måske med en skønhedsfejl eller to, men stadig fuldt ud spiselige.

“Det er fantastisk at se, hvordan maden her får en ny chance,” siger en frivillig. “Og det bedste er, at den går til nogen, der kan bruge den.”

Frivillige er hjertet i Skraldecaféen

Skraldecaféen ville ikke kunne eksistere uden sine frivillige. Hver dag møder de op for at hente mad, sortere varer og organisere uddelingen. På åbningsdagen var det tydeligt, hvor stor en indsats de har lagt i at få stedet op at stå igen.

“Man bliver en del af noget større,” fortæller en af de frivillige. “Det er meningsfuldt at være med til at mindske madspild, men også at se, hvor meget det betyder for folk, der kommer her.”

Der er altid brug for ekstra hænder, så Skraldecaféen opfordrer nye frivillige til at melde sig.

“Du behøver ikke have erfaring – bare lysten til at gøre en forskel.”

Åbningsdagen – en dag fyldt med smil og sammenhold

Åbningsdagen blev fejret med kaffe, hjemmebag og taler, hvor blandt andet byrådsmedlem Katrine Vinther Nielsen deltog og officielt erklærede caféen for genåbnet. Hun lagde vægt på, hvor vigtig en rolle Skraldecaféen spiller i Aarhus – både som et sted, der redder mad fra at blive smidt ud, men også som et fællesskab, der bringer mennesker sammen.

Blandt de fremmødte var der både tidligere gæster, nye ansigter og frivillige, der havde hjulpet med at gøre dagen mulig. Stemningen var præget af glæde og lettelse – Skraldecaféen var tilbage.

Hvad nu? Fremtiden for Skraldecaféen

Med de nye rammer i Kaløgade er Skraldecaféen klar til at tage hul på en ny fase. Maduddelingen vil fremover foregå mandag, onsdag og fredag, og der arbejdes løbende på at optimere og udvikle projektet.

Alle er velkomne – uanset om du ønsker at mindske madspild, spare penge eller bare få lidt ekstra til aftensmaden.

Adresse: Kaløgade 7, Bagporten, Aarhus C

Maduddeling: Mandag, onsdag og fredag kl. 16.00 – 17.00

Har du lyst til at blive en del af fællesskabet? Skraldecaféen søger løbende frivillige, der vil hjælpe med alt fra madindsamling til sortering og uddeling.