Kaffee & Sensorik – Wenn Kaffeeduft auf Musik trifft

Im Foyer herrscht reges Treiben mit Kaffee und Gesprächen

Es beginnt bereits im Foyer des Aarhus Congress Center.
Die Luft ist gesättigt mit frisch gemahlenen Bohnen, und der warme Duft begrüßt Sie, sobald sich die Türen öffnen. Die Stände stehen dicht beieinander. Hier finden Sie Kaffeeproduzenten, Röster und kleine Marken, die alle ihre besten Gebräue und Geschichten mitgebracht haben. Coffee Collective, La Cabra, Europa Kaffe & Te, Komma Kaffe, Grums und viele mehr sind bereit, Ihnen zu erzählen, Sie probieren zu lassen und Sie vielleicht mit einer Tüte ihrer Lieblingsbohnen nach Hause zu schicken.

Menschen schlendern ruhig zwischen den Ständen umher. Manche schlürfen einen Espresso, andere balancieren zwei Tassen Kaffee und eine Tüte frisch gerösteter Bohnen. Die Atmosphäre ist locker, warm und voller Smalltalk.

Kaffe & Sensorik ist ein Festival, bei dem Kaffee, Musik und Gemeinschaft zusammenkommen. Lokale und internationale Kaffeeproduzenten, Baristas, Musiker und Gäste treffen sich zwei Tage lang mit Verkostungen, Vorträgen, Workshops und Akustikkonzerten. Es ist ein Festival, bei dem es um viel mehr als nur Kaffee geht: Es geht um Atmosphäre, Präsenz und Neugier.

In die Haupthalle des Festivals

Hier verschwindet die Messeatmosphäre, stattdessen fühlt man sich wie in einem Indoor-Festival. Mitten im Raum steht die große Bühne, auf der sich die Musik entfaltet. Gegenüber befinden sich zwei kleinere Bühnen für Vorträge und Workshops, auf denen die Menschen mit Kopfhörern sitzen und in Gespräche über alles Mögliche von Brauen bis Nachhaltigkeit eintauchen.

An den Seiten sind kleine Lounge-Bereiche entstanden. Stühle, Sofas, gedämpftes Licht. Hier sitzen Menschen mit Kaffee, Wein oder einem Cocktail in der Hand. Leise Gespräche fließen, die Töne von der Bühne vermischen sich mit dem Duft von geröstetem Kaffee. Überall herrscht reges Treiben. Eine Atmosphäre, die man nicht wirklich planen kann, sie entsteht einfach.

Kaffee muss in den Boden

„Wir wollen den Kaffee auf die Erde bringen“, sagt Michael, einer der beiden Sponsoren des Festivals.
Letztes Jahr fand das Festival in kleinerem Rahmen im Centralværkstedet statt, dieses Jahr wird es jedoch zum ersten Mal das gesamte Aarhus Congress Center füllen.

„Wir brauchten mehr Platz, nicht nur für das Publikum, sondern auch, um einen besseren Fluss zu schaffen. Die Leute sollten sich frei bewegen können, mit den Ausstellern sprechen, in die Vorträge eintauchen und gleichzeitig die Musik genießen können. Alles sollte miteinander verbunden sein.“

Er erklärt, dass sich das Festival weitgehend um die dänische Kaffeekultur dreht, eine Kultur, in der fast jeder eine Beziehung zum Kaffee hat.
„Kaffee ist so etwas wie unser Nationalgetränk. Jeder trinkt ihn, aber viele denken nicht viel darüber nach. Deshalb geht es beim Festival darum, Kaffee zu etwas Bodenständigem zu machen, über das wir auf Augenhöhe sprechen können. Wir wollen keine nerdige Barista-Blase sein. Wir wollen alle mit einbeziehen.“

Aus diesem Grund finden die Vorträge und Workshops auch in Stille statt. Hier können die Besucher in die Musik auf der Hauptbühne eintauchen, ohne dass der Raum geteilt wird.
„Wir wollten keine kleinen, geschlossenen Räume“, erklärt er. „Das ist ein einheitlicher Raum, in dem alles nebeneinander existiert.“

Kaffeesatz, Neugier und Gemeinschaft

Am Stand von Grums wird darüber gesprochen, wie sie Kaffeesatz vom Festival sammeln, um daraus Hautpflegeprodukte herzustellen.
„Die Leute hier sind neugierig, nicht versnobt“, sagt einer der Gründer lachend. „Das ist die beste Veranstaltung, auf der wir je waren.“

Die Musik ist ein ebenso wichtiger Teil des Erlebnisses wie der Kaffee. Am Samstag stehen Namen wie Anne Linnet, Outlandish und Aura Dione auf der Bühne, am Sonntag sind Katinka, Sys Bjerre und Mekdes zu Gast. Die Akustikkonzerte fließen wie eine sanfte Kulisse, und die Leute kommen und gehen in die Lounge, zu den Gesprächen und Kaffeeständen, ohne das Gefühl zu verlieren, Teil eines gemeinsamen Ganzen zu sein.

Draußen mit Essen, Gemütlichkeit und Herbststimmung

Draußen stehen die Essensstände bereit und die Unterhaltung geht unter dem Herbsthimmel weiter.
Coffee & Sensorik ist keine Fachmesse im herkömmlichen Sinn. Es ist ein Erlebnis, das alles zusammenbringt, was Kaffee sein kann: Geschmack, Gespräch, Musik und Gemeinschaft.